Styrian wolf single hop


Fruchtige Aromen von Pfirsich und Aprikose, kombiniert mit einer blumigen Note.

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La Trappe Tripel ist ein klassisches Styrian wolf single hop mit einem kräftigen und vollen Geschmack. Bitter und leicht trocken. Klassisches und kräftiges Trappistenbier Alk.

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Komplexes, cremiges englisches Porter mit moderatem Alkoholgehalt und hoher Drinkability. Optisch kastanienfarben und einer sehr feinporigen Schaumkrone herrlich anzuschauen, macht sich nach dem Einschenken ein feiner Geruch aus verschiedenen Malznoten mit dunklem Karamell, Honig, Haselnuss und Mokka bemerkbar. So styrian wolf single hop sind wir an der Artgerechten Geschmacksperfektion angekommen: Tropische Hopfennoten in Form von Mango, Maracuja, Litschi, Pfirsich und Orange treffen auf einen sehr ausbalancierten Malzkörper, der leicht honigartig und mit einem schönen Dinkelschmelz auf der Zunge dem Hopfen Kontra gibt, aber die Bühne überlässt.

Wie immer haben wir sehr an der Qualität der Bittere gefeilt.

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Trotz der 55 Styrian wolf single hop ist die Bitternis schön knackig, ohne aber breit und nachhängend zu wirken. Für mehr Schmelz und noch mehr Cremigkeit benutzen wir ein wenig Dinkel- und Hafermalz, dazu nur ein Hauch an Karamellmalz. Die Bühne gehört hier ganz klar dem Hopfen.

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Bei dieser historischen Brautechnik wird ein Teil der Maische gekocht, um einen kernigeren, leicht nussigen Malzcharakter zu erhalten. Diese besondere Note fördern wir zusätzlich durch ein besonderes gemälztes Tennenmalz sowie die Verwendung der etwas dunkler gedarrten Malzsorten Wiener und Münchner.

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Tonangebend ist dabei das Brown Malt der englischen Simpson Mälzerei, das zusammen mit weiteren Röst- und Karamellmalzen für ein komplexes Aromenspiel aus Zartbitterschokolade, dunklem Karamell, Kaffee und einem Hauch von Buchenholzrauch sorgt. Atelier der Braukünste Abends am Kamin 2.

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Bei etwas wärmeren Trinktemperaturen kommen auch die zarten Buchenholzraucharomen sowie die leicht kokosartigen Nuancen des Styrian Wolf Hopfen zum Vorschein. Trotz der 85 IBU ist die Bitternis schön knackig, ohne aber breit und nachhängend zu wirken.

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Und wie es sich gehört: Double Dryhopped. Mit dieser Brauspezialität wollen wir zeigen, dass wir uns dem Thema Craftbier voll und ganz verschrieben haben.

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